Một vùng đất hoà quyện nhiều điều đặc biệt như Sài Gòn có không ít những món ăn ngon. Mỗi món ăn là một câu chuyện, một hương vị, thậm chí là cả một giai thoại rất riêng của Hòn ngọc Viễn Đông này. Thật tuyệt vời nếu được thưởng thức một món ăn đậm chất Sài Gòn giữa lòng thành phố Sài Gòn. Trong bài viết này, WEBICO sẽ bật mí ăn gì ngon ở Quận 1, Sài Gòn 2024 cho bạn nhé!
Ăn gì ngon ở quận 1 TP.HCM?
Khi được hỏi: “Món ăn truyền thống nào khiến bạn thích nhất?”, hầu hết người Sài Gòn đều trả lời: bò kho! Không phải vô cớ mà 90% người dân Sài Gòn đều đặc biệt yêu thích món bò kho nóng hổi này. Và cũng không phải vô cớ mà Bò Kho Cô Mai – Since 1984 đã khiến thực khách ưng ý tấm tắc suốt cả 3 thập kỷ nay.
Thương hiệu “Bò Kho Cô Mai – Since 1984” có từ khi nào?
Từ thời Pháp thuộc, bò kho đã có mặt tại Sài Gòn. Khắp các gánh hàng rong trên mọi nẻo đường góc phố, bò kho hiện diện như một người bạn thân thuộc của người Sài Gòn.
“Cái tên nói lên tất cả”. Bò Kho Cô Mai – Since 1984 là thương hiệu bò kho đã có từ năm 1984. “Cô Mai” là tên của cô Tô Thị Mai, sinh năm 1965 – một “người Sài Gòn” chính hiệu.
Một món ăn đậm chất Sài Gòn được nấu bởi một người Sài Gòn, bảo sao thực khách không ưng bụng cho được!
Bò Kho Cô Mai – Since 1984 có gì đặc biệt?
Đây là một nơi lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị bò kho truyền thống. Sự đậm đà chính là điểm đặc biệt nhất của món bò kho nơi đây.
Đậm đà trong từng nguyên liệu
Nước dùng ở Bò Kho Cô Mai – Since 1984 sẽ cho bạn “quay ngược thời gian” về thời hàng quán chưa có các loại hóa chất tạo màu, tạo mùi để có lợi nhuận cao. Một chút thơm thơm, beo béo, mằn mặn thật vừa miệng khi ăn cùng miếng bánh mì giòn rụm hay gói mì tươi.
Thịt bò là thịt nạm pha gân, nạm chín mềm mà gân thì dai ngon. Đang đói mà cắn miếng thịt bò, bạn nhất định sẽ thích vì không cứng cũng chẳng dai. Ngọt thơm vị thịt bò lưu lại nơi đầu lưỡi. Thêm mùi thơm của gừng, ớt, sả, hành, tỏi, lá cà ri, mũi và đầu lưỡi của bạn sẽ được kích thích mà nhắc nhớ để lần sau quay lại.
Đậm đà trong từng bước chế biến
Món bò kho ở đây được nấu bởi công thức gia truyền 3 đời: bà ngoại truyền cho mẹ, mẹ lại truyền cho cô. Hơn 35 năm, quy trình nấu ấy không hề thay đổi, làm nên một vị rất riêng vượt thời gian của món ngon này. Bò kho khoác lên mình lớp áo đỏ óng ánh đặc trưng chính là bò kho truyền thống.
Đậm đà trong từng món uống, loại bò kho, mức giá
Ăn ở Quận 1 bao giờ cũng đắt. Ăn ngon lại càng đắt hơn. Nhưng thật bất ngờ khi giữa lòng Quận 1 sang trọng của Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức tô bò kho nóng hổi ngon lành chỉ với 45.000 đồng. Không những vậy, bò kho ở đây cũng có nhiều sự kết hợp phong phú. Bò kho ăn cùng với bánh mì giòn rụm, hủ tiếu dai, hủ tiếu mềm, mì tươi và mì gói. Nhấp một ngụm nước sâm nhà nấu hoặc ly nước ngọt, bạn sẽ khó lòng giấu được sự thoải mái mà “À” lên một tiếng.
Đậm đà trong không gian đậm chất Sài Gòn xưa
Thưởng thức món ngon Sài Gòn xưa trong khung cảnh Sài Gòn xưa mới thật tròn vị. Hiểu được điều ấy, Bò Kho Cô Mai – Since 1984 được trang trí theo đúng phong cách Sài Gòn xưa. Màu vàng xưa cũ, đôi hình ảnh người ngồi lê đôi gánh trên đường phố Sài Gòn được khắc hoạ trên tường, nước sơn cửa, … Sài Gòn thuở ấy chân thực và gần gũi vô cùng.
Bạn có thể thưởng thức món bò kho trứ danh này ở đâu?
Từ chiếc xe đẩy đến không gian riêng
Ngày trước, Cô Mai bán bò kho ở cầu Băng Ky. Sau thời gian dành dụm, nhờ thực khách yêu mến, cô không còn đẩy xe bán nữa. Một không gian riêng được dành hẳn cho thực khách ghé thăm đã được ra đời.
Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại:
- Chi nhánh 1 tại Số 6 Thăng Long, Quận Tân Bình;
- Chi nhánh 2 tại Số 25 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1;
- Chi nhánh Take Away 1 tại 41/3 Nguyễn Văn Tráng, Quận 1.
Bò Kho Cô Mai – Since 1984 được “chấm điểm” thế nào?
Chính vị ngon của món ăn và sự chân tình của cô khiến thực khách vô cùng yêu mến. Tháng 2/2020, Bò Kho Cô Mai – Since 1984 là 1 trong 100 quán đạt huy hiệu Preferred Merchant và đứng hàng TOP trên app NOW cùng 2 chi nhánh Tân Bình và Nguyễn Thị Minh Khai.
Preferred Merchant là huy hiệu dành cho những quán ăn/nhà hàng được NOW lựa chọn vì đã bán hàng hiệu quả, có nhiều Điểm đánh giá tốt từ khách hàng, Tốc độ giao hàng nhanh và Đạt được các tiêu chí khác về chất lượng và vệ sinh.
Bên cạnh đó, chi nhánh Bò Kho Cô Mai ở Tân Bình được vinh dự ở hàng TOP 7 trong số 39 nhà hàng được chọn ở khu vực Quận Tân Bình và chi nhánh Bò Kho Cô Mai ở Nguyễn Thị Minh Khai cũng lên ngôi TOP 8 trong số 40 nhà hàng được chọn ở khu vực Quận 1!
Lưu ý: Chi nhánh Take Away Nguyễn Văn Tráng, Quận 1 chỉ bán mang đi và bán trên các App như Grabfood, Now, BAEMIN, Gofood,…không bán ăn tại quán. Các chi nhánh khác thì bạn có thể ăn tại quán hoặc mua mang đi, đặt trên app delivery.
Còn chần chừ gì mà không trải nghiệm ngay một tô bò kho nóng hổi cho ấm bụng ngay nào!
